肉类焯水更为适宜

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【蚂蚁庄园答案汇总】

2024年12月13日蚂蚁庄园答案：

问题：在烹饪中，通常来说，肉类焯水时更适合用什么方式？

答案：冷水下锅

解析：对于肉类焯水时，应该使用冷水下锅，这样有助于肉类受热均匀，同时能更好地去除血水和异味。对于海鲜类食材，则应使用沸水快速焯水，时间不要超过30秒，以保持海鲜的鲜嫩口感。

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